7月 13th, 2016年

2016-07-13
粂日和 天然酵母のパン

パン好きが高じて、パン教室に行ってまいりました。

早良区西にありますHIDE PANさん。

天然酵母のやさしいパンです。

 

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教室では、作り方はもちろん、工程、酵母のこと、発酵のことなど初めての方でも

しっかり学べます。

今回は塩パンとえんどう豆・チーズ・シソのパン。

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出来上がり。

 

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美味しそうでしょっ。

ホント美味しいかった!!

 

これがレーズンの液元です。

 

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これを一週間かけて作り、さらに強力粉などを加えてレーズン酵母を作ります。

この天然酵母で美味しいパンができるのですね。

 

ドライイーストと違って手間と時間がかかると思いますが、そこから安心な、体にやさしく

美味しいパンができます。

 

はまりそうです。

 

もちょっとしたら、お店に並ぶかも。

 

HIDE PANさんのパンは月1の蔵出しとあとご注文で買えるそうです。

ホームページ  HIDE PAN