7月 13th, 2016年
2016-07-13粂日和 天然酵母のパン
パン好きが高じて、パン教室に行ってまいりました。
早良区西にありますHIDE PANさん。
天然酵母のやさしいパンです。
教室では、作り方はもちろん、工程、酵母のこと、発酵のことなど初めての方でも
しっかり学べます。
今回は塩パンとえんどう豆・チーズ・シソのパン。
出来上がり。
美味しそうでしょっ。
ホント美味しいかった!!
これがレーズンの液元です。
これを一週間かけて作り、さらに強力粉などを加えてレーズン酵母を作ります。
この天然酵母で美味しいパンができるのですね。
ドライイーストと違って手間と時間がかかると思いますが、そこから安心な、体にやさしく
美味しいパンができます。
はまりそうです。
もちょっとしたら、お店に並ぶかも。
HIDE PANさんのパンは月1の蔵出しとあとご注文で買えるそうです。
ホームページ HIDE PAN
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